Italiani vegetariani
Il "popolo" dei vegetariani continua a crescere, e conta ben 5 milioni di italiani (il 9%). E' il risultato del rapporto Eurispes 2011. La dieta verde piace soprattutto alle donne, il 7,2% del totale, contro il 5,3 degli uomini. La metà dei vegetariani rinuncia alla carne per il benessere e per la salute, perché la frutta e la verdura fanno bene, e il 44% per amore degli animali. Aumenta anche il numero di chi vuole proteggere l'ambiente e stà attento a non sprecare risorse.
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