danni provocati dal sale

Salve, il comune sale da cucina è costituito da sodio e cloro. Il sodio ha un effetto antidiuretico, incrementando i livelli di pressione sanguigna. Per questo motivo il sale è sconsigliato a tutti quei pazienti che soffrono di ipertensione arteriosa. Per sostituire il sale le consiglio l'uso di qualche spezia, dal peperoncino alle erbe di provenza, dalla menta allo zafferano, senza però eccedere nemmeno nell'uso di queste ultime.

_________________
Dott.ssa Mariangela Fiore

70033 CORATO (BA)

Via Ettore Carafa, 155

080.6981466

dr.ssafiore@hotmail.it

http://www.dssafioremariangela.abcsalute.it

Salve,

come per tutte le cose, il consumo di sale da cucina diventa dannoso per la nostra salute quando ne abusiamo, come, di fatto, ancora avviene per buona parte delle persone.
Di converso, non è corretto nemmeno eliminarlo completamente dalla propria alimentazione!
Alcune buone regole per consumare una giusta quantità di sana, come indicato dalle Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana sono:
1. di non aggiungere sale alle pietanze dopo la cottura;
2. evitare il consumo di cibi conservati (tutto quello che si conserva in una scatoletta contetiene maggiori quantità si sale!);
3. preferire frutta e verdura fresca e di stagione;
4. ridurre progressimanente l'uso del sale: il gusto del sale è adattativo, ovvero se si diminuisce gradualmente e costantemente il sale nella nostra alimentazione il nostro palato si abituerà gradualmente;

Cordiali Saluti.

_________________
Dott. Simone Marata

58022 Follonica

Via Bellini 39.

Tel.3663939045

simonemarata@gmail.com

http://www.simonemarata.abcsalute.it