Prof. Dr Giorgio Calabrese

Specialista in Scienze dell'Alimentazione

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laurea

    09/11/1977 -Medicina e Chirurgia (Catania)

    Iscrizione all'albo

    10/03/1978 - Albo Provinciale dei Medici Chirurghi di ASTI (Ordine della Provincia di ASTI)

    Specializzazione

    09/07/1987 - Scienza dell'Alimentazione Indirizzo Nutrizionistico (Pavia)

    Abilitazione

    1977 /2  - Medicina e Chirurgia (Catania)


Obesità infantile in crescita


L'obesità infantile è in crescita perché i nostri bambini sono alimentati da una famiglia la cui struttura mentale gli fa dire “bisogna farli mangiare”,mentre prima si diceva “bisogna farli mangiare perché possano soddisfare il loro fabbisogno”.

 

Basta che mangino. Oggi non ci si pone più il problema di soddisfare il loro fabbisogno ma la cosa importante è sapere che hanno mangiato. Bene, male, è molto relativo: quando è bene è perché c'è una mamma o un papà salutista; quando è male, è perché c'è comunque una buona mamma che, nel novero del quarto lavoro che ha già raggiunto, non riesce più a controllare questo problema.

 

Il motivo dell’obesità infantile. Allora per la mamma diventa importante il fatto di dare da mangiare al bambino. Cibi ricchi di grassi, cibi ricchi di zuccheri, cibi addizionati di edulcoranti, cibi addizionati di sale: tutto quanto può rendere più gustoso l’alimento.

 

Un esempio: la prima colazione. Un bambino che al mattino prima prendeva il pane con il latte, oggi mangia comunque un cereale ma al cioccolato o ad altro gusto. Sempre buona fibra, sempre buon latte ma troppi grassi e troppi zuccheri.


Videointervista del: 21/10/2009


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