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Cereali integrali a tavola controllano pressione come farmaci. Bastano 3 porzioni al giorno, -15% infarti e -25% ictus

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Uno studio scozzese promuove i cereali integrali

Cereali integrali Cereali integrali


Scritto da

AdnKronos Salute (Agenzia Giornalistica di Comunicazione)


Pubblicato il 15/12/2010

Modificato il 28/12/2010

La pressione sanguigna si controlla a tavola. E non solo riducendo il sale. Tre porzioni di cereali integrali al giorno - grano, riso, avena, segale eccetera - sono efficaci quanto i farmaci: si dimostrano infatti in grado di ridurre i rischi cardiovascolari riequilibrando la pressione, secondo uno studio scozzese dell'Università di Aberdeen, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition.

 

I ricercatori coordinati da Frank Thies hanno tenuto sotto controllo 200 volontari, suddividendoli in due gruppi, uno dei quali sottoposto a una dieta con 3 porzioni di cereali integrali quotidiane. Mentre l'altro gruppo consumava solo cereali raffinati. Il menù a base di cereali integrali si è dimostrato efficace per controllare la pressione arteriosa sistolica, riducendola di 5-6 millimetri di mercurio, valore comparabile a quello ottenuto con i farmaci antipertensivi. Una riduzione che fa scendere anche l'incidenza di infarto del 15% e di ictus del 25%.



Fonti:

Per approfondire: Vedi Link





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